Glutenfri og laktosefri ostekake

Skrevet av Jon Bergsland may 17, 2009 Treff: 3266

0.0

Om kaken

Størrelse:	Medium
Vanskelighetsgrad:	Vanskelig
Type kakeform:	Rund springform
Tilleggsinformasjon:	Glutenfri • Melkefri

Oppskrift

Ingredienser:

Bunn:
200 gram kokesjokolade (laktose og glutenfri)
3 dl glutenfrie havregryn

Fyll:
1 1/2 pk sitrongelé evt. appelsin
375 gram laktosefri smøreost (eks. Tofutti)
5 egg
600 g sukker

Topp:
1 pk bringebærgelé evt. jordbær
1 pose frosne bær (skogsbærblanding fås i frysedisken i butikken)

Fremgangsmåte:

Smelt kokesjokoladen i vannbad.
Varm forsiktig havregryn i en stekepanne.
Rør sammen smeltet sjokolade og havregryn og klem det ut i en rund springform. Sett i kjøleskapet til avkjøling.
Pisk egg og sukker til eggedosis. Lag sitrongelé i henhold til anvisning på pakken, men med ca. halv mengde vann (for 1 1/2 pakke blir det 3,75). Sett i kjøleskapet, og når det begynner å stivne tar du det ut og heller det i eggedosisblandingen. Ha i kremosten og bland dette til en smidig masse. Når dette er blandet sammen heller du det over den avkjølte kakebunnen og setter det inn i kjøleskapet til det blir helt stivt. Lag bringebær/jordbær gelé med halv mengde vann. Sett denne i kjøleskapet og når den begynner å bli stiv tar du den ut. Legg bærblandingen på kaken(hvis det er veldig mye saft kan du sile den først. Til slutt heller du den delvis avkjølte bringebær/jordbær geléen over og setter den i kjøleskapet til den har blitt helt stiv.

En herlig gluten- og laktosefri ostekake!

Namnam!

Kommentarer (0) Add Comment

RSS for kommentarer

Skriv kommentar

Vis/ skjul kommentarformular