225 g kjeks (Hob Nob, Bixit)
125 g smeltet smør
225 g smøreost (Philadelphia)
125 g melis
1ts vaniljesukker
1/4l rømme
1/4l fløte
1 pk. sitrongele (1/2 mengde vann)
Fremgangsmåte:
Kjeksen knuses (legg i plastpose og rull kjevla over til de er finknust) Blandes med smeltet smør og trykkes ut i en rund form (24cm), gjerne bakepapir i bunnen. Sitrongeleen lages og avkjøles. Bland deretter i stivpisket fløte med melis, vaniljesukker, rømme og smøreost. Dekk kaka med fyllet og sett kjølig til den er stivnet. Pynt f.eks. med kiwi, jordbær, mandarinbåter etc.