4 egg
5 dl sukker
9 dl hvetemel
4 teskjeer vaniljesukker
4 teskjeer bakepulver
en stor "dæsj" med kanel
3 dl melk
150 gram smeltet margarin
Epler i båter (antall avhengig av størrelse og ønske)
Tilleggsingredienser etter ønske:
Revet sitronskall fra 1 sitron
1 dl rosiner
Fremgangsmåte:
Lag eggedosis av egg og sukker. Bland de våte ingrediensene med de tørre. Vask sitronen godt og riv skallet med et rivjern. Ha i rosiner og bland alt sammen godt. Hell røren opp i en smurt langpanne og fordel den jevnt utover. Skrell og skjær eplene i båter. Fordel disse utover røren i langpannen. Strø til slutt kanel og sukker over kaken. Stekes midt i ovnen på 180 grader i ca. 45 minutter. (avhenger av størrelsen på eplebitene).